+ 7 (927)94-666-04
samogonsamovar@yandex.ru
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
Интернет-магазин самогонных аппаратов с доставкой по всей России!
Отзывы
«Добрый день! Я человек в возрасте и занимаюсь самогоноварением давненько, решил обновить мой старенький самогонный аппарат. Мой внучек (это он пишет) помог найти сайт с самогонными аппаратами и выбрат... [читать далее]ь понравившейся мне магарыч стандарт 12 литров с термометром. Заказ ждал не долго, около 4 дней. Качеством аппарата доволен, при заказе все доходчиво объяснили про самогонные аппараты которые находятся в их ассортименте. Удачи вам ребята.»
Федоровский Борис ,
Спб
«Заказал спиральный холодильник из стекла для самогонного аппарата. Сказали что у них есть свой стеклодуву, что каждый холодильник не имеет аналогов. Решил проверить и заказал не 11витков а побольше. П... [читать далее]ришлось подождать когда изготовят(примерно 3 дня, зависит все от сложности и очереди -мне так сказали).Аппаратом доволен,ребята молодцы-удивили. Спасибо.»
Каламов ,
Новосибирская область
«Товар получил. Всем доволен спасибо. Сам живу в Пермском крае думал доставка займет долгое время. Пришло за 5 дней. Спасибо!»
Андрей,
г. Пермь
Оставить отзыв
Все отзывы (9)

Рецепт одного из самых старых ликеров Шартрезъ.

Шартрезъ.
Это одинъ изъ самыхъ труднейшихъ ликеровъ; въ домашнемъ обиходе можно только приблизиться къ нему, ибо на м-fecrfe (близь Гренобля, въ монастыре Шартрезъ) этотъ тонюй ликеръ готовятъ при помощи многократныхъ перегонокъ и кроме того изъ св'кжихъ растительныхъ веществъ и помимо этого выдержива- ютъ его и только тогда получаютъ замечательный тон- шй и гармоничный вкусъ. Изъ эфирныхъ маселъ шарт¬резъ выходить очень плохо и всего лучше применить методъ настаивашя. Спиртъ долженъ быть ректифико- ваннымъ, а настой надо выдержать не меньше месяца, при чемъ время отъ времени взбалтывать. Монастырь выпускаетъ белый, желтый и зеленый шартрезъ; они несколько отличаются по своимъ составнымъ частямъ и кроме того зеленый шартрезъ крепче другихъ. Мы дадимъ для этого ликера два испытанныхъ рецепта и рекомендуемъ сделать такъ: отвесивши точно все ве¬щества (въ тщательно измельченномъ виде) всыпать ихъ въ ведерную чистую посуду, залить соответствую- щимъ количествомъ спирта, плотно закупорить и по¬ставить въ возможно теплую комнату. Каждый день не следуетъ забывать посуды съ шартрезомъ и каждый день ее хорошенько взбалтывать; потомъ слить и про¬фильтровать. Въ профильтрованный растворъ прибавить самаго крепкаго сахарнаго сиропа (35 фунт, сахара на 16 бут. водУ; если эти количества смущаютъ, то ведь всегда возможно вычислить, при уменьшенш пропорщи, сколько надо взять сахара и воды, а именно: на 35 ф. сахара 16 бут. воды, а на 10 ф.—х, откуда х= (16ХЮ): *5=160 : 35=4,6 бут. и т. д.), если нужно—еще разъ профильтровать и розлить въ бутылки.
I.
Ангеликоваго корня 1 >/а золоти.
Ангеликовыхъ семянъ 10
Цв-Ьтовъ арники 1*/*
Кардамона 1 >/■»
Кор1андровыхъ семянъ . . . .21
Мелиссовой травы 39
Гвоздики li/i
Полыни 10
Иссоповой травы 10
Корицы 1<д
Спирту 1 ведро въ 95°.
Посл^Ь настаивашя и фильтровашя разбавить сиро- помъ изъ 9 бутылокъ воды и 20 ф. сахара; профиль¬тровать и разлить въ бутылки, закупорить и положить на 2 месяца, а потомъ уже употреблять
II.
Алое 6 зол.
Ангеликовыхъ сЬмянъ. . »
Ангеликоваго корня . . 31V» „
ЦвчЬтовъ арники. . . . 4 „
Малабарскаго кардамона. 7'А »
Цейлонской корицы . . 4 „
Кор1андровыхъ семянъ . 3 фун. 70
Мелиссовой травы . . . 62 „
Г воздики 4 „
Иссопа 87у»
Спирта 95° 1 ведро

БЕНЕДИКТИНЪ.
Ангеликовыхъ семянъ. . . . 1 ф. 22 зол.
• Ангеликоваго корня . . .
Базилики . . ] ф. 22 зол.
Корня калмуса
Цейлонской корицы грубо истол-
ченной • я ))
Лимонной мелиссы. . . • • 2‘/» „
Лимонныхъ корокъ. . . • • 7» „
Перечной мяты .... • - /4 и
Тминной травы .... . . „ 30 зол.
Бобковъ (тонки) . . . и it 15 ,,
Полынной травы. . . . • • 2 7» „
Иссопа съ цветами. . . • • 27* „
Спирта 1 ведро въ 95°.

Посл-Ь настаивашя поступать такъ же, какъ п при шартрезе.

08 марта 2015

Яндекс.Метрика

2011-2018 © «Samogon-samovar.ru»

+ 7 (927)94-666-04
samogonsamovar@yandex.ru
Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)